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北京2012年5月10日电 /美通社亚洲/ -- 全球大型商业厨房热加工烹制技术领导者RATIONAL今日宣布，西郊五号正式采用RATIONAL SelfCookingCenter作为其热食解决方案。该设备能够简便、高效的烹制出高质量的美食，从而应对大型和高档餐厅的需求，使餐厅能够一贯秉承高品质美食的同时又可以兼顾成本效益。

SelfCookingCenter中集成了RATIONAL公司的全球烹饪经验，由此可以简单快捷地烹制高质量食品而无需在烹制过程中检查和调节。SelfCookingCenter能够在烹饪中识别并调控各种烹制食品的理想熟化过程，并且兼顾到不同国家烹饪和饮食习惯。譬如在烧烤食品中，中国人倾向于完全烤熟的食品，而这一点可以通过SelfCookingCenter的国家设定选项得以实现。

SelfCookingCenter在开发初期便与大学合作共同研发创新解决方案以便最大限度地降低烹饪中的资源消耗量。除此之外，RATIONAL相信热力食品烹制工作是与营养学密切相关的烹饪艺术，因此，RATIONAL特意聘请了来自全球的 250位主厨组成了专属的菜品研发团队，力求在烹饪高质量美食的同时也能够完美表现烹饪的艺术性。

西郊五号以其完美的菜肴而在业内有口皆碑，为了迎合客户口味的变化和满足客户对饮食的高品质需求，餐厅每周都会更新菜单并推出新菜品。“我们的每一道菜品都必须做到尽善尽美。SelfCookingCenter作为世界顶级产品也完全符合我们的理念。它的完美烹饪表现可以确保每道菜品都能达到最佳的烹饪效果。而全自动的烹饪过程无需任何监管，这样也可以避免烹饪结果的差异，这对于我们这类的高档餐厅是至关重要的，因此，SelfCookingCenter也是我们的首选。迄今为止，SelfCookingCenter已为我们的客户烹饪出了70余种佳肴。”西郊五号总经理兼行政总厨孙兆国表示。

“RATIONAL的SelfCooking Center不仅能在短期内帮助客户实现投资回报率，而且从购买伊始便能为企业带来真正意义上的价值提升。设备使用中原料投入、能源和工作时间的显著降低而为企业带来的收益是不可估量的。除此之外，RATIONAL不仅是一家设备制造商，同时也能为客户提供一对一的全方位服务。我们的企业目标就是为在大型厨房和餐饮业厨房进行热力烹饪工作的人们提供最大的收益。”RATIONAL中国区总经理俞文军表示。

亲自体验及测试RATIONAL SelfCookingCenter Whitefficiency

如果想要获得更多的信息及产品目录，或者想要参加RATIONAL举办的免费现场烹饪体验活动，请致电021-64737473与RATIONAL中国联系。

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关于西郊五号

西郊五号位于上海虹古路，餐厅以其豪华而独特的室内装修著称，配以西班牙皇家风格造就了完美的就餐氛围。餐厅行政总厨孙兆国大师曾荣获CCTV第三届电视烹饪大赛总冠军“金爵奖”，意在为客人们奉上至善至美的佳肴。同时，西郊五号的许多食材均来自安徽自营农场，充分体现了餐厅秉承的原生态和健康的环保理念。

关于RATIONAL

RATIONAL是全球范围内大型商业厨房热加工烹制的市场和技术领导者，致力于为大型厨房和餐饮业厨房提供高效、便捷的热食解决方案，以帮助他们生产出恒定的高质量食品。

RATIONAL创建于1973年，总部位于德国，全球员工达到1200余人。自2000年上市以来，RATIONAL已被列入德国证券交易所主板(Prime Standard)，如今又出现在德国中型企业(MDAX)上。公司首要目标是为客户提供最大的利益，着眼于可持续发展的企业社会责任并获得了多个国际奖项，以此确保了公司未来的生存发展，实现经济、环境和社会的共赢。如需更多信息，请访问www.rational-china.cn。

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