中国白酒+酒庄：开启美好生活时

四川食品网讯：

自全国两会以来，“美好生活”四个字已成为时代热词。美好生活离不开美酒佳肴，美酒满足了人们对于美好生活的要求。2018中国国际酒业发展论坛指出，中国酒业未来的特征之一就是“美好生活时代”。白酒“走出去”是白酒企业追求美好生活时代的推动因素。

据相关数据显示，“一带一路”给中国白酒发展带来了一个巨大的机遇，国际上中国白酒的潜在消费是国内消费量的两倍以上。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉表示，中国白酒走向国际的最好表达方式之一就是建立白酒酒庄。

今年，是中国白酒酒庄联盟成立的第四年，也是规范白酒酒庄发展的重要一年。传统的中国白酒一直以来是作坊式生产模式，但随着消费升级和对外开放格局的扩大，酒庄酒逐步成为白酒行业的发展方向。中国酒类流通协会专职副会长刘员认为，酒庄酒为消费者提供了更美好的享受和更丰富的文化内涵，能够符合消费者对美好生活更高的追求。

面对中国白酒发展的崭新方式，许多白酒企业都建立了自己的白酒酒庄。传统白酒企业古井集团以酒厂内的古井、窖池群为基础，建成了古井酒庄，已连续两年推出了自己的酒庄酒，每年限量1.2万瓶，并在专门的电商平台上独家销售。新名酒企业江小白的酿酒基地——江记酒庄，已经完成了占地1300余亩的高粱种植示范农庄和占地730余亩的两家酿酒厂的全产业链布局。该酒庄生产的江小白出口德国、法国、意大利等国家，并且在“国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）”和“布鲁塞尔国际烈酒大赛”等国际专业酒类赛事中斩获金奖、卓越银奖等多项大奖。

白酒企业通过酒庄形式，能够使国际消费者更快更好地认识到中国白酒，酒庄就是适合中国白酒的国际化“语言”。近年来，中国白酒酒庄的发展经历了“从无到有、从弱到强”的过程，尤其是成立的“中国白酒酒庄联盟”，让中国白酒从作坊式向庄园式发展，由本土经营到与国际接轨。

白酒酒庄是中国白酒酿造技艺的核心体现，也是中国白酒历史文化的传承。白酒酒庄应健全相应的酒庄体系，严格把控生产，以高标准要求产品，助力白酒国际化发展，为美好生活酿造时代美酒。