近期，四川省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、食用农产品、肉制品、饮料、粮食加工品、蔬菜制品、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、保健食品等11大类食品334批次样品，检出其中饮料、肉制品、食用农产品、餐饮食品等4大类食品7批次样品不合格。发现的主要问题是微生物污染、检出禁用兽药、重金属超标、食品添加剂超限量使用。
对抽检中发现的不合格食品，省市场监督管理局已责成成都市、德阳市、遂宁市、雅安市市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：
一、微生物污染问题
标称四川汉丰源饮品有限公司生产的“中老年风味饮品”，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。
二、检出禁用兽药问题
锦江区蒋姐隆廷冷鲜店销售的、来自四川省成都市龙泉驿区西河镇三联市场的“乌鸡”，五氯酚酸钠（以五氯酚计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。另有1批次该被抽样单位销售的、来自同一供货商的“鸡胗”也检出同样问题。
三、重金属超标问题
标称成都市隆福食品有限责任公司生产的“牛皮晶（香辣味）（肉制品）”，铬（以Cr计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为四川省食品药品检验检测院。另有1批次该标称生产企业生产的“牛皮晶（泡椒味）（肉制品）”也检出同样问题。
四、食品添加剂超限量使用问题
（一）雅安市雨城区会友商行销售的“油条（油炸面制品）”，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。
（二）遂宁市开发区董记鲜包销售的“油条”，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为成都市食品药品检验研究院。
消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，请拨打食品投诉举报电话12315反映。
特此通告。
四川省市场监督管理局
