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@郫都人,节前餐饮服务食品安全风险提示来了!

发布日期:2023-12-29  来源:郫都区市场监督管理局   浏览次数:4982

四川食品网讯

 2024年元旦、春节假期将至,群体性用餐增多,患食源性疾病风险也可能增加。为让公众度过欢乐祥和的节日,区市场监督管理局发布消费提示,倡导减盐、减油、减糖的健康饮食消费理念,提醒广大消费者欢度佳节之际,注意食品安全
 
  采购注意
 
  采购糖果、饮料等节令食品时,建议到规模大、信誉好、食品质量把关较严的商场或市场选购,购买前查看其包装是否完整,日期是否安全,感官是否正常。杜绝购买、食用野生动物、野生蘑菇、野生菜以及来源不明、标签信息不明、腐败变质等食品,提升食品安全意识,预防食品中毒。
 
  外出就餐注意
 
  外出就餐聚餐时应选择食品卫生条件好、信誉度高、证照齐全的餐饮单位,不在无证照摊贩处就餐。用餐时应注意分辨食品是否变质、有异物,不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴,慎重选择生食、冷食。要按需点菜,避免浪费,餐后主动打包,光盘为荣,培养良好的节约习惯,制止餐饮浪费。
 
  网络订餐注意
 
  网络订餐时,要注意查看商家资质,选择证照齐全、有实体门店、干净卫生的餐饮服务单位,慎选凉菜、生冷食品、裱花蛋糕等高风险食品。
 
  家庭用餐注意
 
  家庭制备食物时,应使用安全的水、食物原材料和调味料,保持食物清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度。坚持良好的个人卫生习惯,在烹调食物和进餐前要注意洗手,接触生鱼、生肉和生禽后再次洗手。剩余食物要及时冷藏,剩余食品和隔夜食品要彻底加热后再食用。家庭聚餐时,切忌暴饮暴食、过量饮酒。
 
  消费维权与应急处置
 
  消费者在餐饮消费过程中如发生腹泻、呕吐等症状请立即就诊,并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关凭证,及时拨打投诉举报电话“12315”。
 
  出现食品安全事件的餐饮单位应立即向属地监管部门报告,并保留所有剩余的食物和加工设备,以便追溯调查。

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