#秋日生活打卡季#

如果说餐饮行业服务最好的那一定是海底捞，这可是公认的享受上帝般的服务，自顾客进店开始就成为了海底捞服务员的猎物一样，时时刻刻在关注你的一举一动，奉献出无微不至的服务，也让同行业的火锅店开始卷起来。

菜品种类增多、蘸料无限享用、免费零食水果赠送等等非常用心的服务几乎席卷了整个火锅行业。

在北京有这么一家店，传统的铜锅涮肉，食材新鲜量足，服务热心周到，赢得很多食客的青睐，在某点评上好评如潮，今天就带朋友们尝尝这家口碑不错的铜锅涮肉。

这家铜锅涮肉名为羴（shan读一声）记四季大盘涮肉园，坐落在石景山杨庄大街上，号称“石景山火锅之光”、“平民版海底捞”，今天咱就体验下这好口碑的涮肉馆。

一、菜品种类丰富，食材新鲜，量大实惠

在点评上看评论说他家菜品量大，没想到这么大，这一米精选羊肉和餐桌一样长，摆的满满的，8两羊肉的量，这老板真的很会做生意。

不仅量大羊肉也很新鲜，价格也很美丽，口感吃起来也是相当鲜嫩，是每桌必点的存在。

你以为只有一米精选羊肉量足吗？高钙肉同样让你大吃一惊，这不仅仅是让你吃好还要让你吃撑，满满一大盘，难道老板家是开牧场的吗？对于我这种特别喜欢吃涮肉简直太爱了。

高钙肉吃起来口感也不错，脆脆的有嚼劲，很喜欢这一口，肉都是当天的保证新鲜，必须点。

鲜切牛上脑又是满满一大盘，我这是回家了吗？在家涮肉都没这么豪横过。牛上脑的肉质很鲜嫩也不肥，不用涮太久，吃起来很嫩很适口。

涮肉必吃毛肚，他家的脆毛肚也不错，切得很大片，看起来也很鲜嫩，在铜锅里涮七上八下涮一涮就能吃，很嫩很脆，也是必点的存在。

手切羊瓜条也很不错，打上鸡蛋液吃起来相当嫩滑，瘦肉多肥肉少，很适合怕胖的朋友们。

手工鲜虾滑很嫩滑，肉泥不是很细腻，有明显的虾肉粒，一看就是纯手工做的，下锅一煮粉粉胖胖的，吃起来整虾的口感，鲜甜滑嫩很爽口，小朋友特别喜欢吃。

除了荤菜，还有鲜豆腐、蘑菇、大白菜、油豆皮等等，食材都非常新鲜，这一点做的很不错，口感上绝对没的说。

涮品有了，蘸料也不能少，炸的干香油亮的辣椒油最能提味，小料台上的蘸料也很齐全，自由搭配调制出最好吃的味道，涮品的口感除了食材本身，全在蘸料调配的好不好。

二、热心周到的服务，号称“平民版海底捞”

说四季大盘涮肉是“平民版海底捞”一点不为过，服务确实相当热心周到，只要一举手服务员就会立刻回应，问您需要什么，有什么需求，总是笑容满面的，这一点一点也不比海底捞差。

还有很多小细节也是很值得点赞，例如在进门处挂着围裙，食客们可以直接取用；看到有食客带小孩子会直接提供儿童椅；赠送的小菜无限量续。

最让我舒心的就是很多食客都对餐厅的服务赞赏有加，尤其是服务员丽丽和静静在点评上被很多食客夸赞服务细心周到，能够知道他们的名字和加以夸赞，可想而知他们真诚贴心的服务赢得了食客们的青睐，这样的餐厅不火才怪呢？

三、中式装修韵味十足，红红火火

除了美味的涮肉和服务，他家的中式装修也是相当比较有韵味，古铜色的木质桌椅，红彤彤的灯笼吊灯，空间很大很宽敞，即使餐期人多的时候也不会觉得拥挤，氛围感很好。

这样食材好、服务好的涮肉馆，赢得好口碑是必然的，要是在我家附近，必须隔三差五就要去吃，不仅仅是好味道，更是有回家的感觉，贴心舒心安心！如果您也喜欢这家涮肉馆，不妨去品尝下这好滋味。

店铺信息

店名：羴记四季大盘涮肉园(杨庄店)

地址：石景山区古城街道杨庄大街81号(近特钢厂小区东门)

营业时间：周一至周日 11:00-22:00

冷链服务业务联系电话：19937817614

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