近日，我市市场监管部门

　　对舟山海鲜露天西门町街的

　　30余家海鲜、露天店

　　开展了“红黑榜”评价检查

　　经当日当晚评鉴

　　最终评选出

　　佛塑科技1家，黑榜3家

　　一起来看↓

　　 红 榜

　　舟山市新城马健源伊一大排档

　　门牌号：舟山市定海区千岛城区体育路69号舟山体育场北侧舟山海鲜露天西门町街前洲D-01

　　榜上有名理据：

　　1、就餐大厅其后厨操作方式加工区卫生干净、干净。

　　2、冰箱内肉类实行纸盒装化密封、展开分类保存，标签清晰。

　　3、工器具、文件夹均上墙悬挂在规定位置，各种造册纪录及时处理。

　　4、后厨员工穿戴干净、规范。

　　5、后厨废弃物箱配备齐全，各种废弃物按要求展开展开分类。

　　 黑 榜

　　1.舟山市新城乡音渔嫂花石海小吃店

　　门牌号：舟山市定海区千岛城区体育路69号舟山体育场北侧舟山海鲜露天西门町街前洲C-1

　　榜上有名理据：

　　1、操作方式加工区内衣物放置杂乱，置放有床铺。

　　2、缺少“三防”公共设施，防潮防尘不到位。

　　3、货架上肉类与非肉类混放，纸箱未脱包直接堆放在操作方式区域。

　　4、肉类未离地置放，肉类原料与清洁剂混放。

　　5、造册纪录不及时处理。

　　6、废弃物箱不符合要求，未展开废弃物展开分类。

　　2.舟山市新城徐记大排档

　　门牌号：舟山市定海区千岛城区体育路69号舟山体育场北侧舟山海鲜露天西门町街前洲B-9

　　榜上有名理据：

　　1、肉类添加剂与其他肉类混放，未按要求专柜置放、专人管理。

　　2、后厨卫生差，肉类与个人衣物、污物等混放。

　　3、后厨对外的门未加装防潮金属软管公共设施。

　　4、废弃物箱未加盖，未设易腐废弃物箱，废弃物混投。

　　5、油烟机内置放污物，未正常使用。

　　6、调料盒发霉，未及时处理清理，需彻底消毒清洁。

　　7、橱柜向量场霜较重，肉类未展开分类、未密封置放。

　　3.舟山市新城小刘炭火火锅店

　　门牌号：舟山市定海区千岛城区体育路69号舟山体育场北侧舟山海鲜露天西门町街前洲B-4

　　榜上有名理据：

　　1、风幕机未开启，纱窗未关闭。

　　2、后厨卫生较差，鸡粪底板破损，操作方式台、墙面及地面等积污较重。

　　3、油烟机未正常使用，内部餐具放置杂乱。

　　4、未亮证经营、健康证未公示。

　　5、后厨污物相当程度，衣物置放混乱。

　　6、废弃物箱未外盖，废弃物未展开展开分类处理。

*本期红黑榜评鉴只反映检查时的当晚情况，检查中发现的问题均由辖区执法部门依法展开处置。

　　来源丨舟山市市场监督管理局、新城管委会

　　编辑丨沈诗晨

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：撩味1992音乐餐厅加盟

下一篇：元一旋转小火锅加盟