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1、冷藏运输

冷藏运输是指货物在流通过程中始终处于规定的低温环境中，包括在运输过程中对货物进行降温或保持其处于规定温度的物流活动。 冷藏运输的基本条件是：①有一套完整的温度监控系统，并能确保系统正常工作；②要有专门的冷藏车或车辆运载货物，并能保持车厢内的温度。 ③要有一套完整的温度监控系统，并能确保系统正常工作，使货物在流通过程中始终处于规定的温度下。 ④要有一个组织机构来管理冷藏车或车辆，以保证冷藏车或车辆正常工作。 ⑤要有一套完善的冷藏车或车辆管理制度，以确保冷藏车或车辆按规定作业。 从某种意义上说，冷链物流就是保障食品安全最有效、最可靠的方式和途径之一。

2、冷藏物流

冷藏物流的主要作用就是保证生鲜食品在生产、运输、贮藏过程中的品质，使其不变质或易腐烂。生鲜食品的保存条件必须要有保证，因此冷链物流比普通物流有更高的要求，成本也相对较高。但正是由于其高要求，使得冷链物流有着很好的市场前景。

3、冷链设备

冷链设备在国内一般都是由国家冷链物流标准制定企业统一采购的，虽然价格会高于一些自主品牌，但从使用角度来说，往往效果更好。 一般来说，如果能使用进口设备，可以极大的提升冷链物流的效率和质量，但价格也会相应增加。这类设备一般分为制冷设备、冷库、冷藏车等几种。 一般来说，这类设备成本都不高，购买之后需要定期维护保养。 据了解，目前冷链物流企业已经进入了高速发展的阶段，据调查显示，2017年我国冷链物流市场规模达到了1500亿元左右。未来五年内将会保持年均约20%以上的增长速度。这也意味着未来五年我国冷链物流市场规模将超过3万亿元。而据预计今年全国冷库保有量达到1300万吨左右，冷链物流市场需求巨大。