山西最大海鲜市场“无死角”样本采集，严守冷链食品安全关。　韦亮　摄

近期，多地在进口冷链食品及其外包装检出核酸阳性，冷链食品安全备受民众关注。20日，山西五龙口海鲜批发市场，疾控人员对该市场进行“无死角”样本采集，严守冷链食品安全关。

当日，该市场广播中反复播放着疫情防控相关内容。在一家生鲜店铺内，店铺工作人员从冷库中取出一包来自印度尼西亚的带鱼。疾控人员先检查外包装，随机取出一条带鱼，用棉签在表面取样，随后将样品放进培养液中。一份新冠病毒核酸检测样本采集就此完成。

五龙口海鲜批发市场，每周三当地疾控人员会对该市场销售人员、食品、环境、包装等样本进行常态化核酸检测。　韦亮 摄

五龙口海鲜批发市场位于山西省太原市，是山西境内最大的海鲜市场，该市场经理卫伟介绍，其覆盖山西全境，全省市场供货占比达95%以上。

黄健峰是五龙口海鲜批发市场海鲜交易区的一名商户，也是当日核酸检测的受检人员。他说，“不仅个人和商品要提供核酸检测阴性证明了，每天工作的雨鞋、衣服都得进行采样。”

太原市杏花岭区疾控中心食品采样组负责人伍红说，在摸清市场各类冻品底数基础上，市场内所有冻品到货后，须先经历符合国家标准的封存周期，直到完成清仓工作，样本核酸检测阴性才能上架销售。“市场上流动的进口冷链产品同一批次核酸检测呈阴性后，都会贴上‘绿标’溯源码，便于消费者第一时间查询该产品的来源渠道。”

五龙口海鲜市场内所有冻品到货后，须先经历符合国家标准的封存周期，直到完成清仓工作，样本核酸检测阴性才能上架销售。　韦亮 摄

除冻品外，每周三当地疾控人员会对该市场销售人员、食品、环境、包装等样本进行常态化核酸检测。五龙口海鲜市场经理卫伟介绍，除做好常规防控及消杀工作外，市场还督促食品经营者严格落实索证索票制度，产品须查验进口食品报关单、入境货物检疫证明、消毒证明以及人员、产品、环境核酸检测报告等资料，确保防疫工作“无死角”。

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