橄露正式推出新一季初收2013.2014特级初榨橄榄油

橄露正式推出新一季初收2013.2014特级初榨橄榄油

四川食品网讯：

橄榄“初收”季健康新起点

上海2013年12月9日电 /美通社/ -- 秋末初冬，是素有“液体黄金”美誉的橄榄油制作所用的橄榄果实进入果实成熟期的时节。远在地中海沿岸的葡萄牙，橄露(Gallo)已采摘今年第一批青橄榄果实，并于近期正式推出新一季初收2013.2014特级初榨橄榄油，向全世界呈现用“初收”果实制作的顶级橄榄油。

橄露（Gallo）作为葡萄牙第一橄榄油品牌，在全球斩获诸多荣誉。近日，橄露（Gallo）在比利时布鲁塞尔荣获世界级顶级美味奖章 -- ITQI Superior Taste Award，其初收2012.2013特级初榨橄榄油和月光特级初榨橄榄油均被授予卓越品味奖章，这是对橄露（Gallo）产品高品质的最佳肯定。2013年，在瑞士苏黎世举行的第十二届国际橄榄油评选中，橄露（Gallo）还获得橄榄油品牌金奖和葡萄牙最佳品牌奖项，可见其在全世界橄榄油品牌中的影响力。

初收2013.2014特级初榨橄榄油除将秉承橄露（Gallo）一贯的卓越品质之外，橄露（Gallo）还是首个研发婴儿用橄榄油的品牌，其婴儿专属特级初榨橄榄油，最高酸度仅为0.2% (国标0.8%)，脂肪酸比例接近母乳，极易吸收。

橄榄油的珍贵不仅在于其极高的营养价值，更是由于优质的橄榄果实来之不易。橄榄树在种植4年后才开始结果，一棵成熟的橄榄树年产40至60公斤的果实只能制成6到10升的橄榄油。每年11月果实开始成熟，渐由绿色，过渡到红色、紫色、最后变黑，所以每年11月底正是橄榄果实采摘季的开始。

在葡萄牙橄露（Gallo）的橄榄生产基地，经手工采摘着第一批成熟的青橄榄是今年最先一批成熟的果实，色泽较为翠绿，非常新鲜。每年橄露（Gallo）都会依照古法传统工艺对果实进行加工，经过低温压榨后，形成独特的橄榄油，是每年收成的顶级产品，其果香浓郁，拥有橄榄果实独特的丰富口感：微苦微辛辣，且伴有青草、青番茄的芳香和坚果的味道，被各地美食家誉为是“一场味觉的交响乐”。

作为橄榄油制作大师，橄露（Gallo）精通各类橄榄油制作工艺，更了解世界各地人群的不同需求，致力将橄榄油的健康美味融入每个国家的风味美食。