巴中市食安办及食药监局四举措确保学校食品安全

今年以来，四川省巴中市食安办及食药监局采取切实举措，压实责任、“进位升级”、加强监测、逗硬检查，合力确保学校食品安全。

四川食品网讯：  　　四川食品网讯：今年以来，四川省巴中市食安办及食药监局采取切实举措，压实责任、“进位升级”、加强监测、逗硬检查，合力确保学校食品安全。

　　巴中市全市共有学校食堂494家，其中托幼机构食堂93家，中小学食堂401家，孩子吃得是否放心一直是社会关注的热点。今年市食安办及食药监局进一步采取切实举措，压实责任、“进位升级”、加强监测、逗硬检查，合力确保学校食品安全。

　　学位食品安全监管往往存在责任推诿现象。今年巴中市建立机制进一步全面贯彻落实《四川省学校食堂食品安全管理办法》，全面建立健全“四位一体”的责任体系。督促学位落实学校食堂和小卖部食品安全主体责任，完善内部管理制度，层层把好进货、验收、食品留样、贮存、清洗等质量关。建立落实岗位责任制度，抓好学校主要负责人、食堂和小卖部负责人及从业人员的管理，严格实行责任追究。

　　为了使学校后厨操作透明化，今年对所有学校食堂进行“进位升级”管理，对2015年量化分级年度评定为“C”级的和未评定量化级别的学校食堂，明确标准时限，督促指导学校食堂在硬件设施、应急管理和食品安全操作规范等方面进行改造升级。同时，结合学校食堂“明厨亮灶”工作，督促全面完成“明厨亮灶”工作。

　　加强了端午、高考和高温季节的学校食堂舆情监测。密切关注学校食堂和小卖部食品安全动态，加强舆情监测，完善应急预案，做好突发事件应急处置准备工作，确保一旦发生食品安全事故，能够及时有效应对、妥善处理，最大限度地减少损失和危害，及时消除社会不良影响。

　　为了使法律制度落到实处，全市食药监系统开展了为期1个月的秋季学校食堂食品安全专项检查。出动执法人员1008人次、执法车辆68台次，共检查学校食堂494家次，责令整改户数74户，全部整改合格。并认真及时受理有关学校食堂的投诉举报，全面落实食品安全有奖举报制度，发挥舆论监督作用。通过这些措施，确保学生吃得放心、家长安心。