馅料身世成谜 如何解?

前两天中午抢到了外卖满减劵，所以就决定订外卖吃，于是订了两份饺子，一份牛肉的和一份三鲜的，送来时看着还不错，是塑料盒装的，共20格，避免了发生饺子黏到一块的情况，然而吃的时候瞬间懵了。

四川食品网讯：  　　四川食品网讯：前两天中午抢到了外卖满减劵，所以就决定订外卖吃，于是订了两份饺子，一份牛肉的和一份三鲜的，送来时看着还不错，是塑料盒装的，共20格，避免了发生饺子黏到一块的情况，然而吃的时候瞬间懵了，什么牛肉的、三鲜的，明明就是一种味道的,而且还吃不出到底是什么馅料的，只知道是肉馅!!

　　

 

　　以前的“客户至上”变成了如今的“利益大于天”，偷工减料、以次充好、以假乱真、后厨卫生脏乱差......餐饮行业乱象丛生，不仅小店会出食品安全问题，连诸多大品牌餐饮都频繁被曝发生食品安全事故，使得公众对餐饮行业的信心大打折扣。

　　现在的人们对于食品越来越讲究，为了追求吃的健康、吃得安全，其实很多人出门在外对看不到形状的肉是持抵制态度的，馄饨、饺子、包子等都排除在选择范围。针对此现象，小编认为，如果餐饮企业能够借助卓奇食品追溯平台建立食品安全追溯系统，保证食品可追溯，消费者扫一扫便知食品的原料和生产过程，就能够解除消费者对于食品安全的恐慌心理，也就多了一个卖点，提高了市场竞争力，一旦出现问题，还能够通过溯源信息快速找出问题所在，明确问题性质，避免损失的进一步扩大，如此一举多得，何乐而不为呢?

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