为切实保障农村食品质量安全,宜宾市局通过“三规范一严管一打击”深化农村食品质量安全“扫雷”专项行动,有力维护农村食品市场安全。
为切实保障农村食品质量安全,宜宾市局通过“三规范一严管一打击”深化农村食品质量安全“扫雷”专项行动,有力维护农村食品市场安全。
一是规范农村食品生产行为。重点规范农村食品小作坊,严格落实主体责任和“三小管理条例”规定,要求证照齐备、各项安全管理制度健全。
二是规范农村食品销售行为。重点整治农村食品市场“三无食品”销售行为,经营者必须建立并严格执行进货检查验收、索证索票、购销货台账记录、不合格食品退回等各项自律制度。
三是规范农村餐饮服务行为。规范流动厨师持证上岗制度,农村自办坝坝宴必须执行申报制度,强化从业人员体检和培训,提高食品安全保障能力。
四是严格农村中小学食堂食品安全管理。要求学校食堂要按规定设置食品安全管理机构和配备专职食品安全管理人员,加强食品采购、加工、留样、从业人员等管理,实行责任追究制。
五是严厉打击农村食品违法生产经营行为。对检查中发现的食品生产经营违法行为,一律严厉打击,严格处理。
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三十而立。 1981年,中国改革开放,百事集...