2011十大食品安全事件和食品品牌评选结果

食品安全问题频出，不少知名品牌、知名企业的产品也陆续爆出质量问题，食品安全已引起了全社会的高度重视。2012年，食品安全依然无法回避，能否破解食品安全顽疾，关系到公众健康，关乎到社会诚信。

四川食品网讯：

　　今年以来，食品安全问题频出，不少知名品牌、知名企业的产品也陆续爆出质量问题，食品安全已引起了全社会的高度重视。2012年，食品安全依然无法回避，能否破解食品安全顽疾，关系到公众健康，关乎到社会诚信。

　　此次评选活动本着公正、公平、公开的原则，以网友无记名投票的方式进行。经过统一计票，由媒体关注程度与行业知名人士专家团提名两方面要素综合评选，得出了"2011年度最受关注的食品安全事件"!

　　此次评选活动旨在通过调查和评选，树立保障食品安全的优秀品牌.用实际行动关注食品安全事件，关注食品安全监督和管理，以促进食品产业的健康发展。最后感谢广大网友的热情参与!感谢各合作媒体及同盟网站的鼎力支持!2012让我们继续携手，关注食品安全，关注产业发展。

　　2011年度十大食品安全新闻事件评选结果

　　第一大事件：双汇瘦肉精事件 —— 罪魁祸首：“瘦肉精”喂出“健美猪”

　　第二大事件：上海"染色馒头"事件 —— 罪魁祸首：甜蜜素、防腐剂山梨酸钾

　　第三大事件：蒙牛学生奶"中毒"事件 —— 罪魁祸首：监管不严

　　第四大事件：塑化剂事件 ——罪魁祸首：塑化剂DEHP

　　第五大事件："地沟油"乱象 —— 罪魁祸首：食品监管积弊

　　第六大事件：三大速冻食品细菌均超标 ——罪魁祸首：金黄色葡萄球菌

　　第七大事件：依云矿泉水检出亚硝酸盐超标 —— 罪魁祸首：亚硝酸盐

　　第八大事件：神奇牛肉膏事件 —— 罪魁祸首：过量添加食用香精

　　第九大事件：毒豆芽事件 —— 罪魁祸首：亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素

　　第十大事件：珍珠奶茶是滥用化学添加剂重灾区 —— 罪魁祸首：塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品[pagebreak]
 

　　2011年度我心中的食品品牌票选结果

类别	品牌	得票数	总票数	得票率
食品类	卡夫食品	241	1341	18%
饮料类	九龙斋	168	1384	12.1%
饮用水类	农夫山泉	166	971	17.1%
方便食品类	今麦郎	227	758	30%
速冻食品类	龙凤	241	331	73%
乳制品类	三元	274	1071	26%
白酒类	山西汾酒	291	1104	26%
啤酒类	雪花啤酒	288	671	43%
粮油类	福临门	241	475	51%
餐饮类	家乐福	258	730	35%

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　　———— 参 选 新 闻 详 情 ————

第一大事件：双汇瘦肉精事件

　　和普通猪肉相比，一种几乎没有肥肉的"健美猪"猪肉在江苏南京市场上非常受欢迎。但央视新闻频道记者探访得知，这种健美猪竟然是用国家明令禁止的瘦肉精喂养而成。更让人难以置信的是，这些服用了禁药的猪肉，竟然有许多进入了著名肉食品加工企业双汇集团。养殖、收购、贩运、屠宰、销售，一头猪从成长到进入市场要经历多层环节，层层有监管，层层监管最后却形同虚设，据央视新闻频道《每周质量报告》的3·15特别节目《"健美猪"真相》报道曝光的黑色产业链，令消费者后怕不已。>>详细内容

　　第二大事件：上海"染色馒头"事件

　　看起来白白香软的小麦馒头、淡黄诱人的玉米面馒头，其标签上写的是白砂糖和维生素C，可实际上添加的不是白糖而是甜蜜素，不是维生素C而是防腐剂山梨酸钾。4月11日，《消费主张》曝光上海华联等超市多年销售"染色馒头"。在生产商上海盛禄食品有限公司分公司里，馒头的生产过程中出现了将旧馒头贴上最新生产的日期、过期馒头回炉加工为"新馒头"、乱使用甜蜜素、山梨酸钾和防腐剂等现象。此外，生产过程中的卫生状况也不乐观。>>详细内容

　　第三大事件：蒙牛学生奶"中毒"事件

　　4月22日，榆林市榆阳区鱼河中心小学发生一起学生集体食物中毒事件，中毒人数达251人。中毒原因是因喝了宝鸡生产的蒙牛纯牛奶(学生专用牛奶)所致。蒙牛集团相关负责人表示，在检验结果出来之前并不能下结论为"中毒"，并表示早晨空腹喝牛奶等诸多原因均可能导致腹泻。业内人士表示蒙牛的回应显得十分牵强。但据榆林市食品安全委员会通过组织专家进行科学检测后，蒙牛抽检牛奶各项指标不超标，奶制品符合国家饮用奶标准。饮用奶及学生呕吐物、粪便，未检出致病菌。>>详细内容

　　第四大事件：塑化剂事件

　　2011年4月，台湾岛内卫生部门例行抽验食品时，在一款"净元益生菌"粉末中发现里面含有DEHP,浓度高达600ppm(百万分之一)。追查发现，DEHP来自昱伸香料公司所供应的起云剂内。此次污染事件规模之大为历年罕见，在台湾引起轩然大波。连日来台湾岛内多家媒体均对此事进行报道，相关机构仍在持续追查相关食品业者。台湾日前出现在食品添加物起云剂中加入有害健康的塑化剂"邻苯二甲酸(2-乙基己基)酯"(DEHP)事件。截至6月6日，受事件牵连的厂商已经达到278家，可能受污染产品为938项。>>详细内容

　　第五大事件："地沟油"乱象

　　记者暗访发现，天津、河北甚至北京都存在"地沟油"加工窝点，仅记者实地探访的几家窝点日加工能力合计已近百吨，且不断流向食品加工企业、粮油批发市场，甚至以小包装形式进入超市。报道引发网民热议。有网民认为"地沟油"屡禁不绝、猖獗不止的主因是暴利驱使，但食品监管的落后和缺失也难辞其咎，有关部门应严加监管，并严惩违法者。此外，在治理杜绝地沟油乱象方面，宜疏堵结合，引入市场化机制。>>详细内容

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　　第六大事件：三大速冻食品细菌均超标

　　日前，湾仔码头速冻食品被检出金黄色葡萄球菌。至此，国内速冻食品三大品牌思念、三全和湾仔均陷入"细菌门"。11月，南京市工商局公布了其近期对市场销售的速冻食品进行质量抽样监测的结果，显示其合格率为74.3%，其中，不合格产品首次涉及湾仔码头，而此前被曝光的三全食品再次榜上有名。至此，继思念和三全速冻食品被查出不合格之后，国内速冻面米食品行业排名前列的品牌大佬，都被查出"质量安全问题"，且都是金黄色葡萄球菌超标。>>详细内容

　　第七大事件：依云矿泉水检出亚硝酸盐超标

 

　　在国家质量监督检验检疫总局近日公布的7月入境不合格化妆品、食品信息中显示，北京盛世唯嘉商贸有限公司从法国进口的9.6吨依云、富维克天然矿泉水，属亚硝酸盐超标。近年来，依云矿泉水六年内共有5次登上国家质检总局检验不合格的"黑榜"。今年1月份中国从法国进口的80.44吨依云天然矿泉水被检出亚硝酸盐超标。07年5月17日，依云矿泉水被上海检疫部门查出的不合格产品总计118.4235吨，原因是细菌总数超标。>>详细内容

　　第八大事件：神奇牛肉膏事件

　　据媒体报道，合肥工商部门发现市场上有一种"牛肉膏"添加剂，可以将猪肉加工成"牛肉"。这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。经专家鉴定，这其实是复合添加剂，是食用香精的一种，食用香精、I+G等添加剂都是国家允许的食品添加剂品种，但有限量使用要求。但这些具体含量在牛肉膏罐身上并没有体现，而且上面还强调可根据当地口味，用量不限，这或会导致添加剂过量使用。专家指出，食品添加若违规超量和长期食用，则对人体有危害，甚至可能致癌。>>详细内容

　　第九大事件：毒豆芽事件

　　辽宁省沈阳市公安局新闻办18日发布消息说，沈阳市公安局皇姑分局端掉6个黄豆芽黑加工点，查获掺入非食品添加剂豆芽25余吨。沈阳市公安局新闻办有关负责人说，近日，市公安局皇姑分局发现，在和平区浑河站乡下河湾村一大棚内有人加工劣质黄豆芽，遂秘密提取样品送质监部门检测。经检测，豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素，其中，人食用含亚硝酸钠的食品会致癌，恩诺沙星是动物专用药，禁止在食品中添加。>>详细内容

　　第十大事件：珍珠奶茶是滥用化学添加剂重灾区

 

　　据调查暗访，市面上现场制售的珍珠奶茶很多只是用几种粉末勾兑而成，部分珍珠奶茶甚至含有塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品。调制珍珠奶茶的三大"法宝"是奶精"珍珠"和糖精。奶精不含有牛奶的钙质、维生素等营养成分，过量饮用易导致饮用者易患心血管疾病。"珍珠"除了添加木薯淀粉外，还加入小麦蛋白，人工合成高分子材料，这就是塑料。甜的是甜蜜素。市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。>>详细内容