羊食光牛杂，甄选优质杂类食材精制加工，肉质紧实干净，食材处理到位，风味百搭易烹饪。标准化工厂生产，品质稳定，冷冻锁鲜储存，吃法丰富多元，家常炖煮、红烧、爆炒、火锅均可制作，是家庭聚餐、日常加餐的优质生鲜食材。

产品概况

• 品牌：YASEEGO / 羊食光
• 产地：中国大陆
• 牛杂分类：其他杂类
• 包装方式：密封包装
• 保质期：365 天

规格参数

• 平台加补后售价：829.02 元

生产信息

• 生产许可证编号：SC10462030000251
• 生产企业：甘肃丝路之光食品贸易有限责任公司
• 生产厂址：甘肃省金昌市永昌县工业园区广源路 4-1 号

产品特点

食材预处理干净，去除多余杂质与腥味，无需复杂处理。肉质柔韧有嚼劲，口感醇厚不腻，适配多种口味调味。密封包装锁鲜防潮，冷冻储存不易变质，商用家用均可批量囤货，烹饪容错率高，老少皆宜。

食用方法

红烧牛杂

1. 牛杂自然解冻，清水冲洗干净，切块备用。
2. 冷水下锅，加入姜片、料酒焯水，煮沸撇去浮沫，捞出沥干。
3. 锅中热油，爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮等香料。
4. 下入牛杂翻炒出香，加入生抽、老抽、蚝油调味。
5. 加入热水没过食材，小火慢炖四十分钟，大火收汁即可。

香辣爆炒牛杂

1. 牛杂切薄片焯水沥干，青红椒、洋葱切配菜备用。
2. 热锅宽油，爆香姜蒜、小米辣、豆瓣酱，炒出红油。
3. 倒入牛杂大火快速翻炒，激发出食材本味。
4. 放入配菜翻炒断生，加盐、鸡精、少许生抽调味。
5. 大火翻炒均匀入味，即可出锅，鲜香下饭。

清汤牛杂煲

1. 牛杂焯水去杂，放入砂锅，加入姜片、葱段。
2. 加入足量清水，小火慢煲一小时左右，汤色清亮。
3. 搭配萝卜、豆腐、金针菇等配菜一同炖煮。
4. 以食盐、白胡椒粉简单调味，清淡暖胃，原汁原味。

牛杂火锅涮煮

1. 牛杂切合适大小，提前焯水去腥备用。
2. 调配麻辣或清汤火锅锅底，煮沸后下入牛杂。
3. 中火涮煮八至十分钟，熟透即可食用。
4. 搭配蘸料食用，口感筋道，风味浓郁。

卤味牛杂

1. 牛杂焯水洗净，放入卤锅中。
2. 加入卤料包、生抽、冰糖、料酒、干辣椒。
3. 小火卤煮五十分钟，关火焖泡入味。
4. 放凉后切片凉拌，或加热即食，解馋百搭。

储存方式

需低温冷冻储存，避免常温放置与反复解冻。密封存放，防止串味、风干，延长保鲜周期。

注意事项

生鲜食材务必完全加热熟透后食用。烹饪前充分焯水，有效去除腥味与杂质。若包装破损、漏气、食材异味变质，请勿食用。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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