近段时间,攀枝花进入雨季,淅淅沥沥的雨下个不停。每年这个季节,一种夏日雨季特有的山珍——野生菌便会闪亮登场。作为夏季的“限定”美味,鸡枞菌、牛肝菌、鸡油菌等各类菌子深受消费者的喜爱。那么,目前攀枝花市场上野生菌的价格如何呢?
攀枝花各类野生菌上市
7月12日,记者走访仁和区智慧农贸市场、东区新源路潮汐菜市等攀枝花部分农贸市场发现,市场里有不少商贩正在售卖新鲜采摘的野生菌,鸡枞菌、牛肝菌、鸡油菌、青头菌等各类菌子应有尽有,价格基本上在8元到150元不等。对于这些味道鲜美、季节限定的野生菌,一上市就吸引不少市民购买尝鲜。
仁和区智慧农贸市场内,商贩唐女士正热情地招揽着顾客。唐女士告诉记者:“目前最便宜的是杂菌,每斤8元左右。鸡油菌每斤70元,品相好的鸡枞菌要140元一斤,老一点的、伞朵张开的也在每斤100元左右。”唐女士表示,不同种类的菌子价格差异较大。
在东区新源路潮汐菜市,这里的野生菌价格有些许不同,但价格差异不大。鸡枞菌在每斤130元左右,美味牛肝菌每斤25元,鸡油菌价格也在每斤60到70元不等。记者了解到,每天新采摘到的野生菌价格会稍微高一些,到了晚上,商贩为了促销,价格会有些许下降。
攀枝花各类野生菌上市
随后,记者来到位于攀枝花市榕树街的野生菌售卖点,这里同样摆满了商贩们新鲜采摘的各类野生菌。
“目前市面上最受欢迎的是鸡枞菌,这几天的价格大概在每斤140元左右。”摊主王科林说,在他那里售卖的野生菌种类大概有10余种,鸡枞菌的销售情况最好,白葱菌也是比较受消费者喜爱的种类,目前价格在60元左右,最便宜的杂菌在每斤10元左右。王科林表示,野生菌根据品相和当天采摘量的多少,每天的价格会有所浮动。
市民挑选购买野生菌
众多品类的野生菌,虽然吸引了不少市民的关注,纷纷围着摊位询问价格,但不少市民还是觉得价格有些许贵,有的市民表示在能接受的范围之内,有的则表示等价格下降之后再买来品尝。市民刘女士是王科林野生菌摊位的熟客,在摊主王科林的推荐下,刘女士选择购买了白葱菌,她告诉记者说:“每年这个时候,我都得买点尝尝,这可是大自然的馈赠,只有在这个季节才能享受到的美味。”
“今年菌子的价格总体来说跟往年的价格差异并不是很大,价格悬殊在每斤10到20元之间。”王科林告诉记者,野生菌在上市季节中会分三个时间段上市,数量和品质最好的是在第二批上市的时候,价格在此阶段最高,等到最后上市的时候,野生菌的价格便会有所下降。“这两天菌子的量比较少,价格会高一些。”
市民挑选购买野生菌
虽然野生菌作为不可多得的美味,但是在食用的时候也要注意安全。烹饪时间不够或者误食有毒的野生菌会引发食物中毒。
攀枝花市米易县人民医院消化内科主任万纶常表示,在购买或自行采摘野生菌时,不认识、不常见的野生菌,尽量不要食用,就算是常见野生菌,也一定要注意煮熟。如食用野生菌后,身体出现不适症状,立即大量饮用温开水或稀盐水并催吐,以减少毒素的吸收,同时应立即拨打120,及时就诊。患者及其家属可以携带吃剩的毒蘑菇,以辅助医生的诊断和治疗。