原标题：火锅里各种好吃的，分别涮多久能熟？一文讲清→

#今日话题#

冷冷的冬至日

大家有没有吃热乎乎的东西呀？

吃了什么、跟谁吃的

快来留言区分享温暖吧~

参考文献：

[1]Tbvey FI，Bardhan KD，Hobsley M． DietaIy phosphilipids and sterols protective against peptic ulceration[J]． Phytother Res，2013，27(9)：1265-1269．

[2]荣胜忠，叶红婷，关红军，郭毓鹏，李晓霞，李淼晶... 杨月欣.(2014).不同种类鲜菌、干菌食品中嘌呤含量的比较研究.中国食物与营养(03)，62-64.

[3]北京卫视我是大医生 . (2023， November 21). 骨汤、番茄...我们常吃的火锅锅底中，哪种嘌呤风险高？. Retrieved December 5， 2023， from http://t.cn/AidxPD1D

[4]南京里尔克. (2023). 火锅是来自中国的大师. X博士. https://mp.weixin.qq.com/s/5-0od_1WnO2BVUNhSHmN0g

[5]新华社. (2023， October 23). 吃火锅有哪些保护肠胃的小技巧. Retrieved December 5， 2023， from https://video.weibo.com/show?fid=1034:4959673548472326

[6]大美科学小编. (2023). 火锅里的科学小知识你知道吗？. 中科院物理所. https://mp.weixin.qq.com/s/EBLLEi3ci073ZJWz0nUk2A

[7]晶儿♂饮品颜究社. (2023， January 24). 灵魂蘸料，喜欢的赶紧收藏吧. Retrieved from https://www.xiaohongshu.com/explore/63d10b6a00000000040047be?app_platform=ios&app_version=8.6&share_from_user_hidden=true&type=normal&xhsshare=WeixinSession&appuid=61d463d00000000010005cf8&apptime=1702426727&wechatWid=d045c445462e9f78c6f77e1127aa4992&wechatOrigin=menu

[8]营养师思源. (2023， September 12). 减肥期间如何享受火锅：健康的食材搭配指南. Retrieved December 5， 2023， from https://weibo.com/6192919330/Nei6htSs3

[9]张宇 (Ed.). (2021). 6招煮一顿「低嘌呤火锅」，尿酸高的人也能放心吃了. 《生命时报》. https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404600584190951675

[10]魏蓉，杨德芬，黄娇，庞雯，何娟娟 霍芝美.(2020).急性会厌炎急救护理的循证研究.全科护理(21)，2753-2755.

[11]史7和开开. (2021). 为什么吃火锅时海带总要打个结？. 极简史. https://mp.weixin.qq.com/s/IKaqsM6hzg-s2ZiJQAvFuQ

[12]天默. (2023). 别瞎说！让你吃火锅“上瘾”的，才不是罂粟壳！而是……. 中国科协科普部、科普中国. https://mp.weixin.qq.com/s/4FRAT7qSDys88Qk9YnR6YQ

[13]乌鸦妹妹. (2019). 为什么吃完火锅特别容易拉肚子？万万没想到，竟是因为…. 山西科普网、科普中国. https://mp.weixin.qq.com/s/u9NwzmdV80A_W_xnGI_EwA

[14]田文武， 王心怡， 刘丹， 等.非甾体抗炎药致胃肠损伤机制的研究进展[J]. 生命的化学， 2018， 38(02):250-254.

[15]数字北京科学中心. (2023). 吃完火锅一身味？不用洗，这3个去味方法超好用！. 科普中国. https://mp.weixin.qq.com/s/QMekCC8Wwn3o1lsrJC2kcQ

来源：央视网（策划 | 刘莹 漫画 | 了不起的N）

编辑：白

封面照片来源：小红书@胡小肚肚子返回搜狐，查看更多

责任编辑：

冷链服务业务联系电话：4006186677

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网 ：https://www.food12331.com

上一篇：火锅中各种食材熟没熟该如何判断|洛阳天府火锅

下一篇：韩国最火的白宗源部队火锅，做法竟然如此简单！